Boulettes grecques avec salade de tomates

PRÉPARATION

1. Préchauffer la friteuse à air à 375 °F (190 °C).
2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients pour les boulettes de viande, mélanger ensemble à l’aide de vos mains. Rouler le mélange de bœuf en boules de taille égale de la taille d’une noix. En travaillant par lots, cuire les boulettes de viande dans le panier de la friteuse en une seule couche pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
3. Pendant ce temps, ajouter les tomates dans un grand bol avec le sel et mélangez les ingrédients restants. Réfrigérer jusqu’à ce qu’il soit prêt à servir.
4. Pour la sauce tzatziki, placer le concombre râpé dans un bol moyen avec le sel. Réserver pendant 2 minutes, puis égoutter tout excès d’eau.
5. Incorporer le reste des ingrédients, puis couvrir et réfrigérer jusqu’à ce qu’ils soient prêts à servir. Lorsque les boulettes de viande ont fini de cuire, assemblez les assiettes. Répartir les boulettes de viande également et servir avec une portion de salade de tomates, de tzatziki et de pain pita grillé.