Les glucides par heure chez les athlètes d’endurance élite Chez les athlètes d’endurance élite, l’apport pendant l’effort se situe le plus souvent entre 60 et 90 g/h pour les efforts >2,5–3 h, avec des essais récents à 120 g/h chez des athlètes entraînés, mais cette dose supérieure n’est pas encore solidement établie [1] [2]. Apport […]
Jus de betterave et performance sportive : que montrent les études de 2026 ? Les travaux récents se sont multipliés sur le jus de betterave (riche en nitrate) comme aide ergogène. En 2026, plusieurs essais contrôlés et revues ont exploré ses effets sur l’endurance, la force, la puissance et la santé cardio‑vasculaire. Types de performances […]
Voici un résumé scientifique des impacts d’un manque de sommeil sur la performance sportive. D’un point de vue clinique, c’est exactement cela que j’observe depuis 14 ans! Donc, comment le manque de sommeil affecte concrètement la performance? Chez les athlètes? Chez les sportifs en endurance? Chez les sportifs en force? Chez les non-athlètes? Dans nos […]
Recomposition corporelle : état des connaissances scientifiques 1. Introduction La recomposition corporelle, définie comme la capacité à augmenter la masse musculaire tout en réduisant la masse grasse, suscite un intérêt croissant dans les domaines du sport, de la santé et de la nutrition. Longtemps considérée comme réservée aux débutants ou aux personnes en surpoids, des […]
Créatine et ménopause : des bénéfices possibles, mais pas une pilule miracle La ménopause s’accompagne de perte de masse musculaire et osseuse, de modifications métaboliques, de troubles de l’humeur et parfois du sommeil. La créatine est de plus en plus étudiée comme outil complémentaire (avec musculation, alimentation, éventuellement THM), surtout pour la force, la composition […]
Créatine et alimentation végane : ce que montre la recherche Chez les véganes, l’absence de produits animaux réduit fortement les apports alimentaires en créatine, ce qui abaisse les stocks musculaires mais pas forcément la santé globale ni la performance si l’alimentation est bien gérée. La supplémentation en créatine monohydrate est « vegan-friendly » et apparaît comme l’un […]
Oui, les protéines animales sont généralement plus efficaces pour la croissance musculaire que les protéines végétales, mais des apports suffisants et des stratégies de complémentation permettent aux protéines végétales d’être quasi-équivalentes dans de nombreux contextes. Introduction La comparaison entre protéines animales et végétales pour la croissance musculaire suscite un intérêt croissant, tant pour des raisons de santé que de […]
Est-ce que les gens « actifs » mangent assez de protéines? Plusieurs dizaines de clients m’ont demandé mon opinion. Voici donc les observations d’un nutritionniste du sport ayant 12 ans d’expérience clinique et ayant analysé des milliers de journaux alimentaires. J’ai également donné 50 conférences sur le sujet et discuter ouvertement avec les participants. Mes […]
Effets de Rhodiola rosea sur la performance sportive 1. Introduction Rhodiola rosea, plante adaptogène utilisée depuis des siècles, suscite un intérêt croissant pour son potentiel à améliorer la performance sportive et la récupération. Les recherches récentes, incluant des revues systématiques et des essais contrôlés randomisés, montrent des résultats mitigés mais globalement prometteurs : la supplémentation […]
